Numéro coordonné par José Luis Moreno Pestaña 4 Haro sur les gros, José Luis Moreno Pestaña 14 Distinctions charnelles Obésité, corps de classe et violence symbolique, Dieter Vandebroeck 40 De l’urgence sociale à l’utopie sanitaire La construction sociale de l’obésité et l’occultation de la faim dans les villes américaines, Knoxville, 1981-1985 Nicolas Larchet 62 Deux poids deux mesures Les personnes obèses et l’obésité dans l’information télévisée, Matthieu Grossetête, 74 L’ambivalence du contrôle du poids chez les mères de famille des classes populaires, Enrique Martín-Criado 88 Souci du corps et identité professionnelle Enquête sur les « jeux esthétiques » au travail et les troubles alimentaires, José Luis Moreno Pestaña Présentation de l'éditeur Le poids des corps inquiète. Parfois, ce sont des mannequins dont l’extrême maigreur suscite l’indignation. Plus souvent, c’est l’obésité que l’on présente comme une « épidémie » et à laquelle on associe nombre de path
"Huíd de escenarios, púlpitos, plataformas y pedestales. Nunca perdáis contacto con el suelo; porque sólo así tendréis una idea aproximada de vuestra estatura." Juan de Mairena/Antonio Machado