Numéro coordonné par José Luis Moreno Pestaña
4 Haro sur les gros, José Luis Moreno Pestaña
14 Distinctions charnelles Obésité, corps de classe et violence symbolique, Dieter Vandebroeck
40 De l’urgence sociale à l’utopie sanitaire La construction sociale de l’obésité et l’occultation de la faim dans les villes américaines, Knoxville, 1981-1985 Nicolas Larchet
62 Deux poids deux mesures Les personnes obèses et l’obésité dans l’information télévisée, Matthieu Grossetête,
74 L’ambivalence du contrôle du poids chez les mères de famille des classes populaires, Enrique Martín-Criado
88 Souci du corps et identité professionnelle Enquête sur les « jeux esthétiques » au travail et les troubles alimentaires, José Luis Moreno Pestaña
4 Haro sur les gros, José Luis Moreno Pestaña
14 Distinctions charnelles Obésité, corps de classe et violence symbolique, Dieter Vandebroeck
40 De l’urgence sociale à l’utopie sanitaire La construction sociale de l’obésité et l’occultation de la faim dans les villes américaines, Knoxville, 1981-1985 Nicolas Larchet
62 Deux poids deux mesures Les personnes obèses et l’obésité dans l’information télévisée, Matthieu Grossetête,
74 L’ambivalence du contrôle du poids chez les mères de famille des classes populaires, Enrique Martín-Criado
88 Souci du corps et identité professionnelle Enquête sur les « jeux esthétiques » au travail et les troubles alimentaires, José Luis Moreno Pestaña
Présentation de l'éditeur
Le poids des corps inquiète. Parfois, ce sont des mannequins dont l’extrême maigreur suscite l’indignation. Plus souvent, c’est l’obésité que l’on présente comme une « épidémie » et à laquelle on associe nombre de pathologies (entre autres cardiovasculaires).
Ce numéro d’Actes de la recherche en sciences sociales soumet à la critique sociologique l’obsession de l’équilibre pondéral et l’injonction au corps fin et musclé. Dans des sociétés où l’image que l’on renvoie de soi dépend pour une large part d’attributs corporels, le poids mobilise médecins, nutritionnistes, journalistes et essayistes. Il fait l’objet de politiques publiques de la part des États et des organisations internationales. L’idéologie de la minceur règne. Elle provoque haine de soi et des autres. Elle discrimine à l’école ou au travail. Entre désir de conformité à la « normalité » et crainte du regard des autres, beaucoup vivent leur différence avec un sentiment de culpabilité. Pourtant, la sociologie montre que les corps ne sont pas neutres socialement. Les dénonciateurs de l’embonpoint visent plus particulièrement les femmes et les classes populaires. Inversement, ils promeuvent un corps qui suppose des soins, une alimentation et un entretien que tout le monde ne peut s’offrir. Véritables marqueurs sociaux, les corps échappent en partie au contrôle des volontés individuelles. Ils enregistrent l’inégale distribution des ressources économiques et culturelles et contribuent ainsi au maintien de l’ordre social en stigmatisant ceux que l’on rend coupables de ne pas se soumettre à la norme dominante.
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