El número 79 de la revista Cahiers d'économie et de sociologie rurales acaba de publicar un artículo mío dedicado a los trastornos alimentarios dentro de un especial sobre "Alimentation et pauvreté". Es el primer texto que escribí sobre los trastornos alimentarios y en él reflexiono acerca de los primeros análisis de mi trabajo de campo. Está organizado a partir de la teoría de los nichos ecológicos de la enfermedad mental desarrollada por Ian Hacking sobre todo en Mad Travelers . Hoy la matizaría algo más y sobre todo revisaría la referencia a las clases populares, término demasiado global con el que me siento insatisfecho para designar a los sectores dominados en la jerarquía de bienes simbólicos corporales. El problema es: ¿cómo denominar la dominación, ligada a condiciones de existencia, pero difícil de captar con términos demasiado estandarizados por sus usos políticos? En fin, por lo demás sigo creyendo que el marco filosófico utilizado sirve para sacar rendimien
"Huíd de escenarios, púlpitos, plataformas y pedestales. Nunca perdáis contacto con el suelo; porque sólo así tendréis una idea aproximada de vuestra estatura." Juan de Mairena/Antonio Machado